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  r) C# F& s" N, ^( y【材料】：草鱼3.5斤（只取半片鱼肉） 西红柿1个 内酯豆腐1块
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' r+ A+ S! d* Q  a5 u. F【辅料】：生姜1块  香葱2根
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【调料】：油1茶匙 盐1.5茶匙 淀粉1茶匙 胡椒少许
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; e% `' T9 |- [2 {8 G" c【做法】：; o' k5 @- ~2 ~: [
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1、  鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺, e" o2 N7 [  G: Q, y; @
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2、  鱼肉斜刀切片! m, z3 S- T3 Y

/ |4 }3 p; R- i* L3、  切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用- v% q7 Q9 B9 c& a
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4、  西红柿洗净切桔瓣备用( U; l5 B! m0 }- i

- H0 H& {8 H$ M1 w7 K& Z4 ~- Q. F5、  生姜、香葱切末备用
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" o0 s. y+ o! F3 w( b% V+ G6、  锅中油烧热，下西红柿翻炒出茄汁9 N' w. R" T0 f5 N, Y2 a4 H

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步骤图1-6

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7、加一碗冷水熬煮

, m5 @/ W- a2 u  u% r& ]: K2 R8、豆腐用凉开水冲过，切小块" t! O0 @% N/ Z3 n4 k+ q4 t

1 p/ @4 ^; W% G9、切好的豆腐放入茄汁中，加盐、胡椒煮5分钟7 w8 @6 u& Z# ]  Y! H/ c0 P

" a) ?$ t1 W/ m1 Y, a9 F10、放入姜末煮开
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$ @+ k( V7 O" \; _4 i11、茄汁中下入拌好的鱼片8 C+ k( n; M- n+ B1 P

- I% N. ~1 T! H# ~& e12、调好味，盛起，撒上葱花
5 V+ P0 d7 ]0 }4 q" A- x. n$ `/ X6 F7 x% d4 w. M# \
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步骤图7-12

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楼主，图挂了，赶紧换个图床吧，看不到图啊

图挂了，不过看上去挺好吃的，估计吃起来味道像茄汁鱼罐头......

鱼我最喜欢吃红烧的，像楼主这样的做法我可还没吃过，应该很好吃．

唉！弄个图 看起来更生动一些

没有图片，再好吃的事物也没有感觉了啊，上图啊

没图，但是感觉上貌似番茄青鱼的做法，最好在辅料里面加点肥肉片

呜呜呜~看不道图啊。看做法应该味道不错，楼主补图吧。