蜜汁照烧大塘虱鱼(图)

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( b" z; O4 b" Y+ u' v/ G$ u6 w% J材料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁
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鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
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1 s( s5 q/ I" U1 U9 o% R- v腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎） : R! d& m4 }' f  i* B  ]5 C

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两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可 8 C: J+ A; ~! _$ Z3 Z) R

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蜜汁照烧塘虱饭