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小 发表于 2010-11-30 23:37 只看该作者
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山寨干锅牛蛙[24P]
你的支持是我发帖的动力!
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. ]6 I$ g' p! ?2 M9 s一只牛蛙买来7块钱 外面一份干锅能有几只牛蛙? 4 m8 p( L, w$ @3 h; ]) \
肚子痛 快点先上PP了3 B9 q/ U2 W& U* m: H3 i9 `
/ F/ t1 Q/ f0 a% L# x9 b' \原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油 " b9 Q1 A2 O% x: \9 x+ p3 r2 p2 R
- F6 @. S, l2 r' t方法 1,牛蛙买来杀净 改小块(撒点盐腌一下入味)
- d: P0 U0 |& W: Z$ `% m 2,茭白 青椒改刀成小片
: o3 Q, v9 I: ~; a4 a 3,牛蛙绰水 - i$ f3 h8 ]9 W& _% r3 N
4,少量油 茭白毛豆青椒 煸炒5 D9 @5 J+ a) Z$ u" X
5,加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒0 Y6 P# i: |) p/ k2 n" H: b% p
6,可以上桌了
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味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点
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) Q7 ]/ }/ V# n* g连皮吃 才叫牛蛙~~~
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辅料就位! n: A, L" R) v4 }) |( \2 o2 ^- [
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还有点毛豆子
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/ y+ s9 _( T* A1 K; y; Y# V过沸水 半熟- {) K1 g+ p# I; P* U
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0 R- z$ M4 X e8 ^ 葱姜 爆香 辅料炒炒
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加调料
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$ l( e! A% |! |5 P! E: \ 牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟& B2 I8 @7 b t: C* C7 d
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油貌似多了点 p' ~! G# r. u% Z |
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味道真的蛮好个
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# D) j, @ I, w. `; v& _* N[ 本帖最后由 水无月 于 2010-11-30 23:38 编辑 ]
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