《食神》中史蒂芬周同学说了句经典的话‘根本就没有食神，或者人人都是食神。老爸、老妈、大哥、小妹、男孩、女孩只要用心，人人都可以是食神’。3 a& b8 N. C/ R; z+ w. l0 l
$ l' w! G: x9 U2 D7 _8 A

2 `# n, S8 r9 c( T7 J) C: {1 s% M& a9 W0 }& A" ^# w3 u
材料：饭(隔夜饭最佳)、胡萝卜、洋葱、红椒、青椒、水泡虾米，牛肉末(火腿肠也可以)，葱花、盐、味精
% j3 k& F& Q/ ~7 \) k1 M/ v
$ g& j( H' `- z6 N) h6 }5 l: z; V

0 l9 X$ w! V, q, Q* k- U将胡萝卜切成小丁,浸水8—10分钟滤干待用，这样是为了让胡萝卜丁比较软一点,以配合其他食物，洋葱、红椒、青椒也一样切丁，下锅翻炒几下.; }8 p# j3 A9 j; L

" j& W- y6 |# e+ I3 i3 O7 z( T" B, t8 F% _

% T# d- W. F, l- v4 M+ L% @2 X9 K. f* f倒油烧至7成热，加一半葱花爆香，下牛肉末(火腿肠)炒至发白，依次倒水虾米、洋葱丁、红椒丁、青椒丁、然后加胡萝卜丁翻炒，加入隔夜饭炒热，关火加盐、味精。最后起锅前加另一半葱花~OK~搞定~绝对好看又好吃!- _) [/ @# O2 N0 A+ L
+ i) E5 V+ a1 R2 Q7 N# z# }
+ e' r7 C! s: w5 a

5 Y$ V7 q! U. V[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-3-5 11:33 编辑 ]

他这个葱花看起来像是大葱，还是用小葱的好些。

炒饭是我的最爱，这么多炒饭的做法，我可得好好学学哦

为什么隔夜饭最佳？七彩炒饭确实是诱人眼球，火候掌握的好的话胃口绝对大开。

牛肉末、虾米这些都是开胃的好东西，不过建议味精还是少放点，已经有肉了，味道不会差到哪儿去，不需要再用味精调味了，毕竟味精吃多了不好，反而伤身体

个人认为，应该先炒饭，然后加入蔬菜丁，这样有助于保住营养。

的确很好看，炒饭是最常做的，可是没做过这么漂亮的，感谢楼主了，下午就可以试试了。

这个饭看起来相当的漂亮，不过就这些配料看来似乎味道差点。

不错，成品感觉真的很好吃，不过就是工序太多了，只能有空闲的时间去尝试一下了。

再稍微上一点色就好了，颜色淡这样不太喜欢！