原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油  
1 Q% M2 _$ B* G; T7 ?) W- w  y: o方法 1，牛蛙买来杀净 改小块（撒点盐腌一下入味） : g: A6 C* p$ ~% L. N4 N
      2，茭白 青椒改刀成小片
$ j; c; I7 k( H& U! R* G6 V      3，牛蛙绰水  6 e9 V/ p8 R' ]% a$ C- r
      4，少量油 茭白毛豆青椒 煸炒
' e+ ?) b5 l4 V      5，加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
7 j1 M8 f, W8 M! q, i" R      6，可以上桌了  ' X0 p$ S! A5 c$ ^4 z- \$ Z9 I
味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点 ! u8 G, h: |% |

- x! @5 J4 U# p) P: T7 u) ]- T连皮吃 才叫牛蛙~~~
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辅料就位
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还有点毛豆子
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5 j$ a9 J1 T9 ]- G9 y+ j过沸水 半熟
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葱姜 爆香 辅料炒炒 3 y' v7 A# H( u3 i& o; J4 ~# A
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3 I! [  `" i) _$ Y5 M: Z- z加调料 4 n6 E) P1 o( u) r- a- @4 T; W

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牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟   r  c7 Q: W- L  W4 R% R
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油貌似多了点 ) d8 X' `. s4 l! e4 ^2 e
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/ C9 _9 H1 g* ^味道真的蛮好个
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看了真是让人食指大动啊
3 y. X6 r# g9 j7 r9 x! |% N颜色就很夺人眼球，还有那么肥的牛蛙、我们这边的牛蛙多是做干锅或者泡椒，颜色不如楼主的好看

那天我也 把我做的盐帮菜系的干锅牛蛙发上来 不一样的味道哦 用的干辣椒

现在吃牛蛙的人好像比以前少多了，半公开地吃青蛙的多起来了。

几年没吃牛蛙了，看的食指大动，好像尝尝啊。可惜自己不会烧菜

这个我老婆很喜欢吃，可惜我看牛蛙的样子不敢杀，家里去菜场买的少，1只2只的小贩不给帮忙杀，要吃都去咖啡馆吃，就是太贵了都要40多一份，还很少肉，不过味道不错。

这个太血腥了 吃不来 现在的人啊 什么都敢吃可怕

牛蛙我们这里很少吃，活的看着就不舒服，只能看着你们享受了

牛蛙干锅很到位的，我还没有像这样吃过，这应该是家常炒，不过味道也一定很好的！试试

牛蛙口感非常好，但是总有一些心理原因不大吃，不过这道菜应该非常美味