小菜泡黄瓜(组图)

忘记以前是在哪看到这个做法的，但是却简单又好吃。
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黄瓜去和头均切三、四段(长度由自己决定了)然后每段一分为二，再把每半段切成三、四条就成了。/ g: o$ g: \0 C* N0 Y+ W9 f

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把切好的黄瓜撒上些盐，腌20分钟其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒0 t- x( v. {! Q. S4 Y1 w; c: }

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白醋的量不没过黄瓜条略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以)，把辣椒弄成几段直接加入就可以(根据能吃辣的口味自己决定量)4 ^8 o# Y6 D$ Z/ T- M
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　20分钟后，将腌好的黄瓜的水控干，然后放进调好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黄瓜一定要在冰箱中保存，这样吃起来口感好，做好的要在两天之内吃完，第三天黄瓜容易发黄，味道就不好了。泡黄瓜的汤可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。