主料：2 X) h5 o" v2 Q7 Z+ M
　　三黄鸡 1000克、蜂蜜 1大勺、色拉油 600ML  n. ?9 i0 u; F" v
　　调味料：
3 v/ ?9 L# N2 L　　蒜 10克、糖 1小勺、大料 2枚、黄酒 2大勺、花椒 1/2茶勺、面酱 2大勺、鸡精 少许、葱段 少许、高汤 300克; q- w6 K8 T& `/ o
　　姜片 少许、盐巴 少许。) e0 Y8 z1 M- G9 D5 g" k( V
　　# w( ?( J/ V0 _5 S& I- f
2 `0 t6 q+ `1 q% n- h9 |5 q' Y4 s
　　做法：
4 ?3 t% `( |8 U, r& L　　1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块，加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。2 A' a5 E" L6 Z2 ^" X+ c; X* a$ j
　　% o; c! H) s0 |8 b0 K( U3 }
  y4 N7 I- P. A5 J, e, o# t
　　2.锅中加入色拉油，烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。
" B) c$ `/ m6 O+ y0 T　　
" R# K7 b9 Q# {+ {' ?7 ]2 L" r; _2 [: ?" s1 k0 u
　　4 o0 \. j$ U7 V+ y
, P' B& K/ g3 N7 S, J2 k% }2 Z+ S- @
　　3.炸好的鸡肉加入瓷罐中，并加入所有的调味料后，盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。
" S4 g* w$ d& r: `- d2 A* Y　　
. C& `9 ?7 X& c; @9 X  v3 z5 I4 N4 u" {( G, `8 F, L
　　
' V+ E7 r# }4 y! ]; F* T) r4 Z( Y6 w( e  D; l+ D; L
　　1 i* a0 B4 K; n+ X0 l" ]

  t! }+ \1 F. ^) A2 h　　很简单，做出来味道很美味，要不要试试？
+ C' G0 B+ }* ?! z9 o! i1 O( w5 I　　, D  e" h$ o' g2 ^5 {+ f8 c

哎呀，看着这最后煲出的图片真是太爽了。不知道自己能不能做出这样的效果，口水直流啊

光看卖相就口水直流了，要吃上它还不是简单的事，值得尝试，学习了，谢谢楼主分享。

卖相还行，不知道味道如何。鸡要好吃看材料，能不能买到土鸡才是关键。感谢楼主分享。

一般都是清炖的，都没有尝试过这种做法

看的我狂吞口水，感觉这么做出来应该是很好吃的，马上去试试

看着就眼馋啊 可是不敢买鸡啊 据说市面上的鸡大部分都是在乡下收上来的病死死鸡 也不知道哪个是好的坏的 过过眼瘾吧

看上去不错，做起来也是蛮简单的，就是做这要花时间。

三黄鸡是关键，问题是菜市场里的三黄鸡不一定是真的啊

好吃是好吃，
0 F! d/ \' j3 c) f3 \+ ~5 C, f就是怪费油的~~~~3 c0 Z+ f" H: C4 Q. R6 g5 b
600ML炸鸡，
7 Y$ i4 x. o# o$ X还是饭店里吃吃