找猪肉一块（五花肉）
  z- K/ ~$ H3 Q# d" f. P一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去5 j# x  b: n, i
然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
8 E- H" @$ {( J再将葱，姜切细丝2 B: j0 m# Y0 X! w4 S, V3 j
放在一个盆里面拌拌
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3 F3 O) n6 G, P3 o4 O0 D, c) C郫县豆瓣酱一袋* f' c4 X! _3 f+ |- ^% L
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把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一! h" U) l/ s) r" ~. A9 I; I
这个酱里面有辣椒的，所以红红的
# a: E4 i" [: L拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的6 k# y" Z, |  C# r# ]& o1 U1 }' H
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腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）
4 p: h' a& q- O) @  x9 {拿出来摆在小盆里面0 ?! s3 ]8 y- N8 [
淋上一点油
8 V9 J- M) c; P, p$ |然后放锅里面蒸' x+ P+ o  D- c! K+ N" d* g0 P3 p: `
蒸大概1小时多一点点就可以了4 T% G/ i6 }" C% n5 V! L

" j0 N/ m! B5 ]9 G) _) B- ?+ D蒸好了，开吃' L5 T/ J' Z  ~1 I4 \3 [
这个肉软软的，又辣又香，很好吃
' C$ G" ?) P) p, w8 k, [8 y: T& \( }4 b% c$ T

! O8 X2 U- |# q! h- [$ O$ O[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表
$ g! F! p; w7 j/ D  Q就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿