1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。- I7 ^$ l" J6 \' J
9 k; V4 E  i6 t3 C
+ w( k( U8 e( r2 g, R! n7 ?

! L' @' T- o: z& O& l5 h2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。+ m# C5 F) J. j6 g$ a) J
% F+ C9 |% }+ I  a
+ B) z; A" U4 M# L# ~$ F# w& `7 l# J

" f, [: Z$ d7 |1 d3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。7 ]2 l7 ?* M2 S2 c

7 [7 g" f( B7 L& r$ e2 j% i/ ^* C6 e2 @4 ?8 z* U) W4 J* d* O

5 c8 m" N" d8 D: m3 @4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
7 B6 g7 H9 X4 _* i- i: P8 l
6 O$ H5 X% f' R! f5 B; \6 q
9 h5 \9 _  z# l9 Y* _5 I; b5 R$ u+ D" D' E2 i5 D9 B
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！# C4 z! B+ p4 H; h9 K& j. x
; M0 G+ l! w( u2 z- d, U

麻婆豆腐经常吃啊 有时也自己做 不过每次做出来颜色和味道都比馆子里吃的差一大截

图打不开

没有图饿。。。不过我也经常做麻婆豆腐吃。。。我比较喜欢辣椒。。。所以每次都放很多的辣椒。。还好每次都能吃。。。嘿嘿。。。