1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。0 f+ F* U( Z+ ^2 \, h& }6 N) k
2.加入花椒粉，盐和香油。6 i5 o, {. ?2 Y  @# `1 A: T
3.再加入葱花和姜末搅匀。
/ S$ J, `/ D# u! X8 ^1 ^4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。
) @5 K) ?( E& n8 O5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。
* ]8 k& x. J8 v- ]1 S; S6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散/ N( B& C* \' F, Z+ v
不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
7 b3 B3 q6 Z! G% s6 T不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油
) g; ^- J4 M3 }/ D% D8 T4 I% u不过豆腐得买好& `" g' e/ Z9 x, r
有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感$ `  I  B* x: ^; z
想念妈妈做得丸子啊+ l/ ^) i5 k2 H  Z/ u( C8 T+ @. C8 J
自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~