简介，我曾经在欧洲工作过，那时候有个女同事常和我聊天，有次聊到凉菜，她给我介绍了这个，说是她最喜欢吃的。4 B; X1 R4 ?3 p0 c- D2 t
我在欧洲奔波多年，吃了很多沙拉，不得不说这个还真是很有代表性的，具体的说是非常正统的地中海风格！5 U! K1 g0 {' B9 {% S; \; \

1 s2 m+ H0 E% X; ~0 m4 a- W材料，为了真实性，我旁边也罗列了原版的意大利语4 ]1 ]) W. w. ~
_________________________________________________________0 s) b; P& h  q# k0 H

* ?# _) |, D) {% o) R' a" OGAMBERETTI     虾棒   一小盒
& r& X0 |/ L& q* J& ?9 j
3 {  B$ e7 I- S5 ^9 t* ~LIME           绿柠檬  1支2 Z# e% j2 b1 e/ Q' h, @! ~

% \* I2 z* h3 o/ h! j/ ~4 mPISTACCHI      开心果  一手掌
3 `) e* I4 X/ x% N; G% M
7 r$ s/ N  n. o; s! M* FAVOCADO        鳄梨    一支1 H% F, ^/ \3 H: a. I
. i; Z( ^9 ]( U2 @
RADICCHIO      红菊苣  一颗
0 Y# s. j( {# t/ V* P5 z6 c' ?
: d3 }- h# }. I  N  b' yVALERIANA      缬草   一颗
$ i; B$ p$ k+ d( R3 n% n1 U* w  r" o, V2 K: R' f9 H+ A
做法，: l5 P0 {& ~, d* X1 B+ [
首先鳄梨去皮，切成块儿， 红菊苣和缬草洗净（也可以水泡，然后冲洗），蔬菜弄碎，放入容器中，之后加入去皮的开心果，鳄梨，虾棒。搅拌。
  c5 y$ j* A& x: Y3 ~之后，注意，用手扶着，滤去容器里边的汁。然后挤压柠檬，均匀撒入柠檬汁。 放入适量咸盐和胡椒粉，开心地撒上2圈初榨橄榄油，均匀搅拌。然后即可食用。
" r1 `/ l9 ^- z1 W) n注意，如果没有柠檬汁，也可以用醋来代替，但是最好使用西方的香脂醋(balsamico)，而不是中国陈醋，香脂醋味道‘清纯’些，和西方生菜搭配效果很好。
7 r4 W9 e8 {( q8 i2 R$ Q
5 g+ V# \& a/ P4 S& j" q简洁，好吃，有营养，这就是地中海风格的家常菜！
  e" v! M. O" M  N' M0 L
. J% ]% c' a- R1 }3 \7 Z  l[ Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 20:28 ]

这好歹配个图啊，也太简单了吧，也不说说具体的量，就一堆剁碎了搅搅拌拌就也太

批评的好，我第一次发帖，请谅解。: a( S% O+ N0 P; {, [* j- u
不是都打碎，切成小手指长就行的。

意大利和法国一样都已美食、美女、足球出名。这道色拉也体现了意大利美食的一贯风格。

哈哈，这位大哥有眼光！很多菜给人感觉就是简约而不简单的！

简单是简单，可是这样我还是不会做啊。能否写的多一些。

鳄梨是什么东西啊，鸭梨吗？

按着我写的。你绝对能做，就这么些，多写就啰嗦了。主要是有的材料不好搞到，估计只有大超市的外国区才能找到。

不是鸭梨，是种绿色的梨子，日本很多种类的寿司常用的。
" b+ E+ n- F! w9 K! C' z
; ?- C7 q. c; ]) o3 R3 H3 m鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之

对外国菜的叫法表示无奈，不知改买啥