中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。 1 R9 m2 m) \* X. n. W% |& }+ _7 u% L
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原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。 # q" u" b5 k/ x5 `5 M

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" @: F$ [9 ^8 _3 ?& q0 P做法：
: c: P& a- E  m: b葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。1 l$ Y2 c0 O: k/ z) ?2 X" C5 Y
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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.