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' L2 k! X7 Q4 P; c4 k+ `>>1/4只鸡，新鲜的鸡。。。
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3 r3 ^3 {! R2 C- E1 b! g+ ^>>水烧开，把鸡倒进去抄一下就可以捞出来备用了
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>>倒少许油，抄过的鸡放入锅里翻炒) H: |- |) i5 y$ V

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( O4 B7 l7 v9 ~$ J9 W>>加入八角、肉桂、姜丝，稍后放盐。
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5 U5 G- k3 _) ^; Y; m8 z>>自家制的剁辣椒，红红的辣椒好像挺诱人的，因为剁辣椒里面有大蒜子，所以炒鸡的时候没有放蒜子，一般来说放蒜子一起炒味道更好
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6 A- E3 K  P( h5 R1 O& z& v>>把正宗的湖南剁辣椒倒入锅中混炒然后放入大蒜叶，和酱油，浇一点最开始煮鸡的汤，焖2分钟就可以了。
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一定要正宗的湖南剁辣椒吗？和一般辣椒有区别马