工具/原料
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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. W1 @* P. C0 i+ n1 F步骤/方法
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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1 e! M, U! I8 n/ b+ N为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖
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& H! y: x8 Z9 ]3 x2 e继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键
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& L+ f* F; t4 v4 A蛋黄里放两勺糖
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/ n& [% f; u0 N3 ~" V3勺冒尖的面粉
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! B: E' O& V) V0 ^6 V6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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' o4 |$ Q! i- K W8 G搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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& N4 X! `% [- u/ P8 E8 r) l电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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9 v* }1 ^6 M+ F按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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- r" G1 H- a3 G! @ m" o$ _开盖咯
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3 M% M; I& _+ E$ C# K注意事项
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7 r' H( C( T j& q; I 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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