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8 T+ }  z1 ^: n& B* E* a3 P教您香辣小龙虾怎么做，如何做香辣小龙虾才好吃
; F: v, C% h1 Y. t4 T主料：小龙虾2 a0 B, a- X: z6 ^5 _6 e8 I1 w
1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。' [; a( F$ N* l8 V: c$ L* m; P
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2.在虾背上划出一刀再码味，5 `$ t: x6 m  l+ V
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6 ~! e2 e! k( U: W7 K" k7 ]; {1 f3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。
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- S# q+ \7 K  R( P( C8 t4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用
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. `5 d6 w, [; Z5.豆瓣酱，当然少不了$ S  ]7 X7 j3 L8 M: O7 r; j
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6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下
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6 X' Q/ N) J4 ^7.锅里放油，烧到最高油温$ ^/ H# q, P8 T( f" C
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" W1 \0 |" J' u# _% D0 n* c8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。
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" w* u4 e( B1 J& h# J9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。
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10.炒的时候一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。
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11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾" }& a4 {5 x2 Z: s- N! P

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4 U/ t( R" p' q. w) l0 Q+ k/ ~12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水
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' x- Y/ d$ B2 A& I) G13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

也快到吃小龙虾的季节了，不过现在的小龙虾个头太小了而且还有点小贵。

小龙虾是好东西啊，这个味道，值得吮指的

个人喜好，洗衣于净连头一起烧虾头里面有虾黄的啊

颜色挺好的，个人很爱吃，自己在家做过， 。

这种东西还是自己做比较好，最近报道不是说外面很多这个不卫生吗

看着小龙虾就有食欲啊，有机会一定要品尝啊，支持你了啊，朋友！

豆瓣，葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒关键是这些，才能炒出香味来啊。

小龙虾吃味道做家常菜很适合，不过购买时候一定要小心了，近些年多次听到小龙虾重金属含量超标的报道

香辣味的，多数男人的最爱，超级喜欢，赞一个