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小 发表于 2016-8-6 16:03 只看该作者

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]
标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]# ]+ A2 A1 C8 J9 ]
名称:蛋糕饼
7 n r3 h" a3 k' Z! B0 X8 z! K口味:甜
) x/ y" n+ u1 c4 F5 D) f5 r. E; ~5 T主料:鸡蛋,白糖,面粉2 e; \* {+ C9 t0 p
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)
! v/ ?: {' y% E8 k c做法:
r9 _7 }! L- X4 i! k8 ?1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中+ a4 E! T( U: s: m* i& @% t" l
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8 S" F% ~8 L! N2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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3,用电动打蛋器打发如图。
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* E6 ]: @2 M' K; y5 ?" J+ H4,筛入60g面粉,翻拌均匀。' o: s r1 S1 f$ B; s. W
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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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5 v0 L! d4 k) ]% \/ _5 {5 h7,放入烤箱,160摄氏度20分钟& ]% S3 r9 n. Q ]/ ^
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8,取出既成!& ]- r8 t* P! v
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2 m- w" z3 Q" l& d" U个人点评以及注意事项:$ V8 z$ ~" [1 E
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!
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& O, c) C% H) e' X S4 [7 @6 x3 Z( g
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[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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