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[小吃] 元宵将至推荐特色番薯姜汤圆

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元宵将至推荐特色番薯姜汤圆

: U; _& O+ o. L
原料:, l) K9 S) y# ?% y+ B$ ^5 q( z
糯米粉、玉米淀粉、番薯、芝麻粉、生姜、红糖
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9 E  |+ M$ O4 L4 G2 i做法:0 K* b8 Q2 C* |9 f: B% A
1、准备原料,生姜切丝(不喜吃姜的切片吧,煮完姜汤食用前可以方便把姜挑出来);2 Y! Y4 G$ L4 c" @7 e
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2、番薯洗净,削去皮,切成块后放入烧开的水中;
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3 _& D% a, K. A9 P" b3、趁煮番薯的时间将糯米粉和玉米淀粉按2:1比例混合后分成两份,其中一份加适量黑芝麻;两份分别以温水活成团;另外准备黑芝麻粉加红糖作为馅料;
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0 l; H% ^( B+ F" \8 z5 o5 _4 _4、黑糯米粉皮包馅料成汤圆;白糯米粉团搓成小圆成珍珠汤圆;
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3 H* |% G. e/ A( o/ K( S# b% x  y# i5、番薯汤中放入姜丝,沸腾后加入包好的糯米汤圆和珍珠汤圆,煮熟装碗即可。2 r  P5 n+ i5 ~. X+ `* T
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) j2 y5 ~% |, `" I2 i之所以加入番薯,是因为其含有较多纤维,可以帮助消化;加入生姜既可以提升整体的味觉层次,又有暖身和帮助代谢的作用,大家不妨试试吧,保证别有风味哈~~
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) l0 V' f* T' p& |( z大家元宵快乐!!!
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-2-21 18:02

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有创意,味道肯定不错,视觉上也很棒~~~

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好喜欢吃啊,希望今年的元宵节带给我好运气

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这个汤圆好特别哟~应该很美味的样子~支持LZ了

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视觉效果不是很好,不过味道应该不差吧~~~
" \! g' I# [6 Q: G/ x$ t9 P还是支持下

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