冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。
1 E) b7 h* G# p% f3 B) o9 x* u( F　　原料：  ]9 K* Z) }# M" ^2 _

　 1、市场上新鲜花甲200克；
) o1 e) J3 S6 y) I1 A4 ]) \　2、冬瓜250克；
$ t+ E$ S; ^6 U9 |7 P6 _& d- i　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：6 O& |& ]2 ?3 }& Q1 u" b
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花甲放水里半个小时以上9 A( x! o6 c. p8 p: ?
   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
' l2 b. Y" L2 f( Y+ j% z' f- u                                          冬瓜切一切' ~( R+ C, X0 L9 V7 e

& t4 h. g* [' ^                                           放入锅内煮. k* X; R6 M: o. w
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。
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0 y" C' K6 D( L4 C" n! l                             起锅了，还满清淡的
! f2 @* a) j/ y. K! G% F- [4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.