每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。0 M0 C: ?, n  W: y: N: E( ^
今天周末，无事，就做了点香酥肉，
* z/ V+ X6 Z2 w自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！* S; I1 ?" q- Z# W
做法：
9 W( \6 g: y( B9 N# D1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。' n2 _2 K% s5 O9 Y3 Z
2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。2 T9 P  S8 C- g
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
: E5 p: |! D4 k- e( \2 B1 W起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！- \+ D6 }8 o' `, ^) @( c
用猪里脊，纯瘦肉最好！& O; G9 z' Y0 a/ y- ]
我这是边角废料！
9 ?4 F0 e' X, d" }& g0 v2 _[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]1 l: ^% U* M! i/ Z5 s9 S# N2 @
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得
+ @) N6 k. V" I! ~9 T- b0 A真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦