卤水独家秘方公布如下：
: d' K# y' @) p; Q7 N# Z1 `- S- P& k
配方：
6 m- x) p; x6 a5 b. r$ h　　桂皮　３－４块
% l( c) W9 ^- }, w4 e( k　　八角　３－４个# S# F# O# f$ M! ^) ?* |
　　香叶　１０片左右9 \8 k* l% s: T# K2 D
　　茴香　一勺4 J; e+ @* {, [4 J4 ~
　　肉蔻　２个　
! _: C9 S# Y% ~2 f! T4 `% {5 q　　花椒　一勺# {8 B" a5 q$ w3 @
　　干辣椒　６个左右  L8 O- P( r, J1 L6 o2 p
　　生姜　一块（拍松）! R6 o6 \; Y' M
　　
  N% c, E+ e: k, o$ w: O; D! i* G1 v: b* T$ w! B5 J
上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
$ N) m9 t% S+ t( o$ j, H* T  V  R, @
余下的就看各位的基本功和天分啦～
: s6 |! n$ j5 {2 o7 W3 r8 J- E1 @$ O( X$ Q
待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．
& m+ L, L+ h) T
2 r2 T: _" X$ n1 E汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。