[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法; P6 C" d1 @$ m/ W
酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.
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这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.6 i8 K& P7 V5 T+ V+ L
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材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个3 G! G9 Q* s. K" ?6 j

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, \9 q, L$ e2 w. _+ k/ j& k做法:
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1)将所有去皮待用.
6 K% _4 E: L$ J+ g' m/ r4 \5 K2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
* d% G- V7 h: H7 e* L* A3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红., c7 z/ d. W% }) c
4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内