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[热菜] 双椒肉丝

z378446039

LEVEL 3(初级探险者)

发帖新手

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双椒肉丝

双椒肉丝
5 }" @9 y, A4 S' W% V3 g& S. ^: W. b0 T1 B
原料：
1 Z; a0 D8 f2 C: y$ L' F0 A3 v　　里脊肉，青椒红椒各两个，黑胡椒碎
( y+ X/ k/ a3 @! [/ d- R: A9 A
9 C: q2 k! W# u7 B- j7 s　　做法：2 D+ u- |9 ?, {
$ z& G4 f; \+ x/ W" P) j
　　1、里脊肉切成丝，用盐，水淀粉，老抽码味
$ G) \7 c. Y7 Z. W' L" h0 m( {; j0 ~( U/ Z3 w' }  `1 y3 a
　　2、青红椒去蒂去芯，洗净，切细条。入沸水中汆一下，捞出，沥干水分。
3 P5 W& M4 \. e+ `- T$ n. i$ V% z: O$ P- |& ]9 m
　　3、净锅上灶，倒入适量油烧至8成热，下肉丝划散，撒入适量黑胡椒碎。开大火，青红椒丝下锅快速翻炒均匀，加入适量食盐即可起锅。

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