系及功效：粤菜
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) ?1 _/ {4 ^# ]( D% I* m- I工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
6 l9 s* }" n" S2 n, L; j: u6 c( y辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
: k2 y- k% p( ~! q6 L调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
. @9 v4 Q" Y* u2 z! p( e' O2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；6 m- }0 B! e7 C2 H
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。6 @: t- v  z/ u$ I& k. j- g
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梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看
# J6 N$ g$ i8 z( _' I3 W味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!