香喷喷的瓜子酥) p+ S- X* I  v% m% m# D
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　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.& e* ?" y7 T/ Q, `: s* a+ o& r* {
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了3 U# V  q3 q% I. X6 w$ c% s
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　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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　　放全蛋香一些.
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" y& h; k# [. h8 \7 X/ F　　材料:
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　　植物食用油50克用黄油更香" l4 b! @8 U5 Z6 I2 n

( I# U$ q$ J5 n+ U4 f　　低筋面粉50克& C  a4 ?. T. I* X

3 X6 A* w2 y; M! [7 O　　糖粉50克
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; |0 F, t  O; @! `　　全蛋1颗8 I% Q( V4 m7 q6 v; C7 T7 c- H/ |
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　　生葵瓜子仁50克
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　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
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　　制作方法:, a# }8 d7 A  O8 a$ J# S
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,9 H; u+ b% _7 @# \5 W
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.
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　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.6 f: w) |: s' ^$ K7 @0 R  c( c* b

3 T$ `$ a& N7 D7 m　　02.分两次加入食油搅拌均匀.& `# W$ l* |) s" p4 X1 |
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　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.( @! v) r  y5 }
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　　04.加入熟的葵瓜子仁
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　　05.拌好的面糊
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　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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　　块..建议用平的烤盘烤)
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( L% v( O. z1 x9 ^+ Z　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
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　　(否则凉了就取不下来了)
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　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...' L  ^, C8 J) @7 ~
不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。