继续消耗红豆啊，这个饼特酥，拍的时候直掉渣。可能大家都觉得酥皮点心难做，其实掌握了要点，就一点也不难了。就是稍麻烦一点啊。+ V+ v+ ?( @, s. C8 N# L5 s- N6 q
原料：: q  t5 m. o% y+ u+ U
油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克 ' U: X$ U' Z1 |( l3 s5 Z0 a
油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  / [7 N0 `2 g, P% F& ?
蜜红豆馅  适量5 ^9 t) {% D$ z! |/ e7 h* {* U9 [
蜜红豆做法也很简单：
3 N! R/ \/ f8 Z- f0 M. C, i; Y红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
3 C: k2 E$ y; Q' B喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。
- g9 j8 \' \7 t/ s5 o8 {7 z" i做法：
; x! c7 M" O/ {* Q9 u1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。! v. n% A) O  |4 A
2  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
( ?3 N8 @9 e( ~3 g3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
6 [6 v' n4 g9 l4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。  p- M: b; G# K5 O8 ^, |

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我家就这样做的! {0 x* B. o4 }3 K4 h
主要是黄油要加够

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

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