材料：冬瓜，香菇
1 g- C! Q0 D( K3 c配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 2 r: f, n# K, ]7 w9 T
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; N0 @( n+ |, a' K4 m& j做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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2 q) q; C; l* ~1 \把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎$ S! y6 o1 O% z
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用+ J' D2 j/ a6 S& V5 r
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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下冬瓜略炒! Q  P* D5 d$ x, A" K1 n9 j, f

1 w7 b6 p, u, s2 `/ B放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 8 S: G: e( N2 A# {4 |( O" y; w

$ H$ t, _7 Q1 a# m6 M放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
# d, y" G) A' C% O0 o" {* G* I冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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" P/ m6 x1 N% [8 w; E# p[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下- Z0 d& r, C* B
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
4 {, o; R" Z* _- F( b谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
; n& V5 v+ x1 @7 z& z# `# }可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
4 J% O& `1 @5 j# v好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？