香辣干锅虾[图文]
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7 Y( N5 O8 p$ m( R0 N十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
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做法：- |7 q3 j" C" e/ ]
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1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
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7 w8 r: b7 m  u6 }2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。# {, Q- d% X2 l0 J- ?% F9 k. @  y

$ d  ]7 |9 S" X# Q( Y1 g3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
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( E9 F; U( q7 X% v# H4：自制香肠切片备用。
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* y7 ~0 e0 _% k# \: s0 X6 R, a5：五花肉煮八分熟切片备用。
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: r0 ]. M2 [% W/ x1 P+ l. Z. {* b# I6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。4 S+ D6 [) H. v
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
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- D8 d" y$ b! F: C( J8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。8 i4 g4 |& l: S: D1 d  Q/ w( a1 }

& ?5 v, n) _1 o$ a3 B: C9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。1 f! [5 D' }( L
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！