|
逍遥仙人
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-4-16 20:59 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3美女厨房：甜蜜什锦煲[图文]
美女厨房：甜蜜什锦煲[图文]
1 C3 b+ P0 @6 S P! G6 N9 Z
" T& s" R; ?# W' h/ ^. ]; l% f
: m( y6 F. o* l! Y9 ?+ F- B
# w d7 E, C+ v4 l 春夏更迭之时，阴霾天气较多，气温日渐升高，身体内火日盛，容易导致感冒、咽炎等多种疾病的突发。因此阴阳交替的季节，应忌食油腻、生冷和辛辣的食物，多吃清淡可口的蔬果。Nana今天做的甜蜜什锦煲，是以芋头、土豆及哈密瓜等为主料，成菜甜美多汁、脆嫩粉滑，而且营养丰富，可以增加身体免疫力，并抵抗病毒的入侵哦！2 l) E% C2 @( T s
% F3 o) z, c/ T8 s8 {
烹制材料(两人份)
1 [, {, @6 O. u$ h2 M& @" S
u1 p8 s C9 R4 } 材料：小芋头(2个)、土豆(1只)、哈密瓜(100克)、牛肉丸(6粒)、西芹(1根)、高汤(1/2杯)
' ^$ Q2 s; ^$ E1 R" i, j/ B/ X8 [+ \& t/ c/ r+ f: Q- l' l9 d
调料：油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)2 l ]8 z, w3 ]( e
4 ?4 N& G, i/ x- Z! @* `$ x
3 e- a; @1 ^7 K& {& @7 P7 h+ @
1 西芹撕去老筋，洗净切成丁；将小芋头、土豆去皮洗净，土豆切成两半。5 H* F3 _& Z" x8 n5 ~* b
! I8 J7 k* t0 m6 Y! a
 & s& _# I' X& P, G
) ^( t \" _( U' d: A
2 烧开锅内的水，放入小芋头、土豆，加盖以中火煮10分钟，捞起过冷河沥干水。
% B1 R; E, e) t% X K; b
* g4 U2 \* j5 D & e( X4 G. _% c/ n
6 e% F) [6 i! S1 g
3 哈密瓜去皮取肉，切成块状；小芋头、土豆分别切成滚刀块。
1 K' V1 q1 i* [3 B5 Z! P A- s z3 U8 t: Q6 H
 6 |. @/ j, c, X+ E
$ i. x9 M, u% V 4 烧热2汤匙油，先放入牛肉丸炒至微黄色，然后倒入小芋头、土豆拌炒30秒。/ Z/ C9 A n' F8 |5 J$ u
* ^8 f( u4 ]# P. K+ W
m7 c* Z' O& j" i# W8 ]
2 i- b3 V8 h3 q9 ~3 L7 a 5 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/4汤匙盐、1汤匙生抽和1/3汤匙鸡粉调味。+ ^' f3 X5 \# m6 i9 ^
7 h: @& _' t. j$ x5 ?
 " w0 E7 x! u+ f* k
$ Y: L. C9 A } 6 加盖大火煮沸，改小火焖煮2～3分钟。
' o R' C V. E
0 p" O# @: W% K+ U; @ + ]+ P) V' z, y) m1 K
4 ? c' c* A6 d$ H- I
7 煮至汤汁浓稠，倒入西芹和哈密瓜炒匀，即可出锅。+ J! M; N0 s. G6 N. x2 C
5 S* f9 u9 i8 Y1 B, p * n0 m8 Z R' b' [* X0 n
" {, h* g8 R$ A" Z- q8 ?+ q: ^9 W
/ n% a3 f, W( |& o, \, f& g- u7 ]5 I1 U# b! y
厨神贴士! T' W0 J/ \0 ]
( }# x8 L9 p5 j- S R 1、芋头和土豆要煮至八成熟，才可拌炒成菜，而且芋头和土豆的水煮时间不宜长，否则会变得碎烂不成型。! a6 t2 I! i2 D3 _/ ?9 K
0 C& z2 C! v* x/ Y- H# k 2、芋头土豆和牛肉丸的焖煮时间不宜长，煮2～3分钟便可，否则土豆会粘锅底烧糊。
+ z# ~, t3 ~8 ?# w5 D, h1 r1 _; {- }. D" t+ |2 Y- i2 ]% \3 E
3、哈密瓜和西芹可生食，因此下锅后不可久炒，否则会失去清甜爽脆的口感，营养也会流失。
6 B% ?9 Z, O- e, D9 G; D7 ~4 d. |& i( T( y1 E& L2 C6 {
4、哈密瓜具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
