冬瓜排骨汤的做法
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- K& ^" ]# _8 v  |3 b* M; P配料$ a; F: I! W# N$ H
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 0 g" H2 \8 {( _' v9 {1 N! [* [
特色：+ b6 c5 C, `. X
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 & Y. H; y' X4 z, c. N: L
冬瓜排骨汤的做法:/ e  x9 O: b+ U
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 ' {, K; t) a7 m5 S8 g0 V
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
2 u7 l" P/ O6 R+ G7 T/ C4 U$ M1 `+ w3、姜切片，或小块姜拍松。 : l' m) [& c6 o9 f
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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, D! c! [: P, o; l% T[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！
# N8 {6 m- X" o- m图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿
, Z  t* J6 D2 [是夏季的食材佳品, g4 p3 E* R8 q
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了3 D  d5 z; M6 U, B8 I: N
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但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.