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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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( G5 h7 I+ q% @1 E4 s材料:各种调料,鸡翅+ |, R" E5 a c3 l {! A6 ^
工序下面说明
! q( @, Z/ H8 A* x* }+ Q工具:烤盘+烘箱。
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
; F9 p. |+ D$ i' l( E这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。9 \/ c: i5 j" |1 i8 b K
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i" k9 |. h/ l0 [" |, L+ x把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。! z& ^8 [0 ]- ]+ t. u' u" v: z& A4 g
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烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
( A9 f2 a( T! I( I/ Z. j; k' I拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。3 E/ ~. z5 F! ?2 G! y% _
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入碟,上菜,可以吃了。* i! T, U) q8 W0 n5 Z: |9 @4 i
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# T5 \- p! m. U& A/ ]) i# h1 |顺便加上验证信息。* W+ S/ U3 S0 T) ~2 x
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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