[img]http://67.220.92.21/bbs/[/img]
' A- y$ ]  c/ J4 o7 I1 c. A( D( R/ y8 w, p$ B& `  Z2 Y
发帖不易，请点红心支持，感谢。/ h1 O, t) I! V) g
/ w+ P, d) X+ x! ]8 D
6 Y! e, C/ a* n. P7 C; Y4 T
酱大骨架的制作材料：
2 A# @5 x3 q" V" F4 c主料：猪脊骨7 F- t9 k8 H2 J* f
辅料：姜,葱段大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐
$ k! D, l+ k/ p6 S: O) V. d6 s# ~3 j2 v$ ^6 r' H+ H
教您酱大骨架怎么做，如何做酱大骨架才好吃3 E, I7 W' [; h) c! l2 ~" h
1。锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。
/ h7 z+ X. G8 v% ^　　
( {9 `9 {* [3 }; D, O4 m* J2。锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。# h4 q1 N9 a4 S* u
　　/ Q/ `7 d2 o" E
3。水下锅后可加入姜（去皮，取块然后拍，切记切片）、葱白（切段，拍）、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。
7 ^- M* h5 y4 L9 Q& }1 ^4。水大开后5分钟关小火煮30分钟，关火焖5分钟。出锅盛盆。

很向往大口吃肉，大碗喝酒的豪爽生活。大骨头，我的最爱！

excellence 看样子很不错，自己去做一下看做的好不好！

很简单的描述啊，可是30分钟脊骨会烂么，是不是还是没有烂透啊