# d5 ?6 Y; n# f0 y　　饼皮：
1 h6 E$ C" J9 g3 ]; \　　中筋面粉. F; Y! A! J9 H" m+ g
　　馅料：
$ D! r4 i4 z" {, a$ A1 a8 U　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油
% g" ^4 ]# F- X) o; Z! @　　做法：
' n; w3 g6 r- G2 X+ W4 y　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。) A( z9 f5 {5 ]2 c' {* C1 Z
　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。
8 J: D8 {6 z# V- Y3 n- A5 @　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。- Z# ?/ M. B  o
　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。. i4 W" E* Q% r  X* j3 b! k3 y

+ }/ w5 g* ^7 ]; J+ A　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。
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　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！
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没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。