[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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【香酥鸡翅】     , x" i) q4 x3 y, r( f
主料：鸡翅
$ a' t7 |& k9 ?, [配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉+ P; S  X/ b6 B; f

/ J8 w3 e8 Z: a做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干
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+ x' F- v# K5 c$ w" ]) K9 j 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
) a* [) X  Z. R- }% ~& J 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉9 T/ T2 O, v/ y0 x. `% ?) ~8 H) E
4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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0 e1 ~; T% r5 \9 b0 H 注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸) \! x  n4 r) p/ N
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司9 s$ T0 n/ l% M0 j% W9 a- B

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