先上成品，再讲做法。
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　　用料：7 u# N& p7 V6 d5 G* |: ^" a
　　1、通心粉二两。
( `. n0 C( T% G* F/ Y- H　　2、猪肉约二两。. e7 I& G7 H' N9 K3 y8 M
　　3、洋葱二两。
3 P+ L" W/ n0 L1 l: C　　4、独蒜一个。( v+ _# y5 x9 Q# ?5 Q6 @
　　5、番茄酱一汤勺。
% x5 o. ?: H: G" e; t" ]　　6、白糖半咖啡匙。
& U# q' a" t( I0 x% P7 A) i　　7、淀粉一大匙。
0 V. _! {( ^9 j, ]8 X+ |　　8、料酒一大匙。/ F5 q% C5 M2 T0 |5 q8 R
　　9、盐适量。. y' L6 x8 w0 A" L2 @* t

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" i8 z) t, x+ _( p) I5 G" C　　做法：5 ?, R' K; Y8 A2 {4 N! V$ v# F
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。% T) U" i& z$ k9 h: L' v
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" C$ r5 c7 M0 O/ [5 D6 x+ _; X3 G3 M　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
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4 T$ k# M! f0 X* _        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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: ^7 k- ~8 Y+ |3 `/ `" e# ]　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。* J  ]" B  R1 e1 @( _+ O% }

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2 q1 U3 v( Q8 x0 Z　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
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* ^6 _) x, L; z" `+ N) H　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。% J2 n* x6 F- J

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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～