做法：8 y0 A: N5 B9 B' s
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肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。
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发好的面团( l' t0 X* J1 v/ f+ M

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擀好皮，放上馅! G+ c2 b* U7 B# I: n- x3 h

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包好了!/ X5 S! t) q# O3 y9 `3 A; y
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+ }; H, W! Q) U* w5 z7 Z' \开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
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6 W+ L. Y9 H2 x; `! X: b+ [10分钟后，撒上香葱末、芝麻  r% a" T" k- Z7 R3 h$ t1 v
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. o$ p/ d5 {* M- z1 w煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
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% q7 ]& a6 Q. C; h' ^, a最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!
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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！( U+ @8 f1 i# q2 R* z
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