镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只
7 |# K! Q& g3 y. a0 t  M0 J填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。
; _7 G% U  l: r& j" R9 S9 p填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。 2 U: X' c, F& }8 `" n0 ^( p0 e
做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。
2 b' T8 W) X" P1 |6 o- n半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
3 X, I% }" L# ]3 h一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
  B" C& Y4 L- x8 l! G: y鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。 0 D/ j/ l# Y0 _! l5 `
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酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。
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