啤酒鸭的制作材料：
; Y* r1 r/ d1 E: B$ E, l- i) u  a! u
主料： 2 Z& u7 B1 I5 U, G/ g* n
; a# x" \. V" z9 }; i9 C( G* O
鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。 + o$ D* T0 S8 _9 T& {: @# y) s7 r

: R" w0 D4 D- S$ L* H: ^% ~啤酒鸭的做法：
3 ]; r9 ]! Z* T( J" U1 D: Z7 N  ^( A% O! B! u/ V4 h
1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。 . \( o4 q# k9 {; M5 K; ^. T
2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
8 n3 X$ b# g; f. k3.倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。 5 T  ]4 X( g. J3 h
4.放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。 * o2 P- u1 {/ L) ^' P7 s* t3 ]; }
5.煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……
" v, O; x. E! n' ^: w7 M$ j6.最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
1 D: n( c  e" T4 v2 v赶快试试吧，做一道属于你的啤酒鸭。
, C, f6 m' ?9 w4 H% c  D

不好意思，学半天图片也发不上去，版主帮忙把帖子删了吧

虽然没有图片，但看看材料也行，啤酒鸭我自己做过，但是味道总做不出来，不知道哪方面做的不够好，楼主会做的话，好好交流交流啊