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小菜大味道――香辣蘑菇
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无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！ 7 U" u0 d. a/ z7 L. L. [

0 S! g7 l! @/ d9 I* E" [8 w[制作步骤]
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原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 : O# E& C3 g* P. j% j$ Q

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* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 $ p0 m0 U" H+ y, w3 U+ o5 W% }

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* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用
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* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 . d4 n: X+ P1 M" _3 N* F
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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, n4 t" O: x* J2 x* 起锅后，撒上芝麻即可 6 u) `9 Q  V' a- V' s

- ^$ V8 ~" {9 j5 F. {5 @9 y0 _* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 ' V# U- S" m$ R" u& b4 b6 p! ^! z
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好