) v) u8 v* B  J2 w: W所需材料：
( _4 A1 r5 G3 m- O% ^- q3 E  z猪肉、鸡蛋、葱、姜 # [# Z8 u6 ^$ V0 H% }/ S0 Z, ^

# D8 w& X* _! M4 P: n( b调味料： 5 d( D2 w( D' S& O
酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精、太白粉、花生油 + E0 S; m0 u. N3 L4 U( ~

. k! \. v* @. j2 D1 @; a! e+ p1 ^做法： ( P$ y+ m0 I9 m
1、将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲。 0 C1 J, n. h3 [6 {- O5 f* |

4 C5 q/ A* X% J4 I; L2、然后做成大小一致的丸子备用。 . q, q8 r# }! D" i6 V

+ I6 g, V. v& G; S/ B% d. ~. C: ^3、锅内放入花生油，上中火烧六成热时放入肉丸，炸至金黄色捞出。
: _( z# f/ g# m1 e* H3 E: O: ~, O& l4、丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。

想起李保田演的那个神医什么的电影来了，里边的女主角就拿手狮子头

狮子头，一般人做不好的。这道菜需要一定的经验和技巧。

确实啊。正如楼上说的要做好很不容易的啊。哈哈。

狮子头做不好容易让人吃着感觉腻。这个不是很好把我

红烧狮子头我的最爱，不过看样子像是从哪抄来的菜谱，不具操作性，去饭馆吃吧，不费那劲

我一直想不起来的电影被一楼兄弟说出来了，那个小子就喜欢吃那女的做的狮子头，搞笑

据说正宗的狮子头要蒸很多遍，每蒸一遍都要拿梨木勺把碗上漂的浮油撇掉，一直撇到没有油为止，非常的好吃！

步骤太简单了吧lz，基本看了很难学会。
! [6 ^' |4 v9 c, z1 X* ?' g这种大丸子不好弄熟吧

四喜丸子基本上吃2个就饱了，一直很喜欢吃，感觉味道很好！