东北名菜，猪肉炖宽粉- v# x2 J# c$ ~/ d' ~8 L2 S2 C
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0 O( d7 N- Q3 f用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。& r" r; e8 G5 z  e  w: Z2 t, O
         宽粉200克
$ e3 n4 Z( U5 \7 X5 G% v白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。5 ?$ G. d# p' I
也可放入豆腐泡，作法相同。; V6 _$ }, W, O. z1 a3 w; B
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[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.