水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~& Y4 X: A0 w* E) z' {
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& c* j6 g7 W9 m4 S5 m4 f主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末1 C1 H, M# l1 T- N: g( Z

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2 z9 l( k9 a- h  M1 r做法：- D$ U2 ?. |2 |7 [2 E

/ k" P5 \: I5 j! L7 Q. f1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；( {* A0 ~6 o( c) y) R6 y6 [# W
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2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；# l6 k; n- v. D) j6 J5 A1 t/ X
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3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；* Q" y. d: ?+ ^+ u8 [
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4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；/ G. a8 Q/ R, H( j# X3 L
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5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。
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如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。

这么简单啊,不是一起入锅煮熟的么?呵呵,从来没有自己做过这个的人的疑问