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6 o8 s& |7 G: t7 c: v　　食材：7 S# ?( |8 ~6 }3 ~
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　　去骨鸡腿 500克8 G1 f. D: F* K. }& y
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　　黄洋葱 半个% v0 A# A8 Q" Q9 r; s8 m2 I) R

8 c6 A. X7 B8 h9 G7 j+ ]  ]　　大蒜 3瓣
+ Q6 r- X$ G7 ]
& d( i8 e, l; v; j, g  o　　番茄酱 2汤勺; s2 L- C  W) U* u
% L, k& G, z! {# ]# y# K8 Y5 T* N
　　欧芹 少许2 @, o( }8 i; C- S0 a7 ^
+ \+ \  t$ F6 h" l( s: K
　　胡椒粉 少许; d$ ~4 ]5 @- H3 U/ Y

( T' \3 P% w' t　　五香粉 少许1 B! I/ a7 B. v
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　　红酒 100毫升% M: y3 M: S8 r+ |- w* A
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　　红酒醋 10毫升
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( W( Z; f$ L+ o5 b2 C0 y+ S- d　　橄榄油 2汤勺
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+ m* J) S& |: R" s　　新鲜迷迭香 2支5 y8 v8 P0 I, o& s0 N
) `4 V* e) D' [& Q+ L- F8 _
　　
: e$ {8 z, ~7 t% F2 Y
0 ]2 R7 |( Y  s3 w* a  B+ Y5 q　　做法：
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+ C2 V% j% }6 n4 o  H$ n* n% g- M　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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3 S) r% D" E: e　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。1 o; W' C& g1 Q$ ~; X+ A7 d
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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。: c( a. |, l) L7 W

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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！3 j, c7 c! N  G; R- c! ], ~
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。