材料：鱿鱼，生姜，大蒜，辣椒，豆豉，料酒
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6 ~: ~+ x& ^6 l1 Z* c- [第一步：淖水，烧开一锅水后，把鱿鱼丢进去煮一下：8 X+ ^" s( k' T( v! f* e
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第二步：辣椒切好，生姜大蒜切好，鱿鱼切丝：) h6 _0 N8 J: r- u4 o2 T* n; D6 L

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第三步：烧油到7分热：' w, z; }9 s  Q* m( u$ s

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' f) E4 q5 b  a* ]第四步：把鱿鱼丝放下去煎，煎熟，榨干水分：
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第五步：把鱿鱼丝盛起来，用余油炒豆豉、生姜、大蒜、辣椒，爆香：
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$ n2 ~, P, ?  Q5 E第六步：把之前的鱿鱼丝一起倒进去，炒匀后，放料酒：) k2 f0 G) J+ i( e1 i/ W+ t  \; ]

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( p& M! }5 X( o! R) j) U% t最后一步：加盐后，炒匀出锅：+ @# i% j6 h! T) a1 M& z8 v

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5 A0 `; e9 B: l[ 本帖最后由 zhangzhi0326 于 2014-12-10 11:05 编辑 ]

看上去颜色材料都不错 就是不知道味道具体怎额么样

看上去楼主的做法还是简单容易的，相信味道不错。

不错，不错，看上去就是美味，我家买鱿鱼就是煎了吃。学习了。

这个菜还要加点猪肉一起炒就更好吃了，下酒最好

这就是职场上最有名的豉椒炒鱿了，百闻不如一见啊

看步骤很简单，但是最后出品的卖相不错，很有食欲。

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好

我家鱿鱼多是白烧的，一般烧好颜色也是白的，这个看上去口味好重哈哈，颜色还行

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好