3 C8 q* L( H2 z5 l6 T, e5 q      原 料
. C" C6 E  L" C9 c) H      里脊肉250克- O# ~3 O! `7 A# o+ g9 V! p
      绿豆芽2 U# e" b; `# X* h% c
      香菇) t; \$ D6 P& C

3 u6 _) O* K3 q+ z$ |) R. [  B   1. 制 法 里脊肉切细丝，加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油，锅留底油。% z9 `+ g2 H: r
   2. 放姜葱末呛锅后，下去掉根部的豆芽和香菇丝快速度煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。

这个好笼统的概念，能不能说下调料怎么配啊，要放多少？