冬天到了，想吃暖和的东西，只要面积够大，PIZZA可以放上你喜欢的任何食物和香料。在我的PIZZA里东西似乎太多了点儿，但随意和DIY的乐趣不也是PIZZA的特色吗：）
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来看看我准备了什么1 ~3 W3 ^+ V/ U! c

4 M2 |5 R1 g/ x$ o9 B0 k5 m饼底原料：高粉150G，酵母1小匙，牛奶80G，盐1/4小匙，糖1/2小匙，色拉油10G
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' G$ ?. I, c( y  k, h; l高筋面粉可以用普通面粉代替的，酵母我是用的燕山牌，以前用过安琪，发得都不太好/ L" @" D( u& F8 {

+ ?$ Z9 ~, C1 y6 _7 K7 K; ~! N饼底做法：
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/ B0 [% P; C+ w& s! D" v其实饼底和做面包馒头有点类似，无非就是发和烤，只是发酵的程度、时间，加料的多少会影响饼底最终的口感
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——酵母溶于温牛奶中约10分钟；
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, x1 X* _& Y3 e/ O# ]) v1 K——粉类混合在一起，将酵母混合液倒入，揉约5分钟至光滑，加色拉油继续揉；正宗似乎应该摔打60下，偶懒，直接静置发酵了; H# v; f$ E9 s$ Q4 ?% j% p$ i

  i- a: H. O: _) X/ `0 F  H4 aPIZZA酱做法：' h5 A3 Z8 K% t: e
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——拿块黄油，放在炒锅里融化后加入切片的洋葱，炒香0 c& Y5 @8 Y7 t2 a' W

, e/ S+ x2 U( ?1 @) a) V9 R——加入西红柿块，我一般切一个或一个半，再炒! m; W& k) C; X: [1 B' }4 V  e

. Y. M! W1 P$ n% E——加入干罗勒，黑胡椒，盐，再翻匀
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——倒入番茄酱，再翻# @5 R" g( d0 ?+ h

; j- D  \4 E) m# C+ m. h' i——等到收汁后就是新新鲜鲜的PIZZA酱啦
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PIZZA做法：
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! N. i+ v" ~, s" }( ~6 |——玉米、青豆洗净，番茄切两片薄片，香菇洗净切丝，烤肉化冻
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——玉米、青豆、香菇入水焯一下后控水晾凉
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——饼底铺适量PIZZA酱，撒一层马苏里拉 ( D* N7 V: d& i
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——撒一层匀净的玉米青豆香菇，将培根和烤肉铺匀，放两个番茄薄片装饰，再撒一些玉米青豆香菇，撒一些芝士粉
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0 q4 G9 D; K  _- ?3 q3 e: w1 Q" N——烤箱预热170度10分钟，放入PIZZA 200度烤20分钟，取出撒剩下的马苏里拉丝，放入烤箱偏上位置，5分钟烤上色，马苏里拉融化* p; i# k' J1 c3 H6 Q9 a

, O* ~$ ]8 Y+ K( t4 Z3 |——装盘，拍照，开吃～～～

实话这东西还真没做过！1 J3 \, t: {, I
看楼主发的帖子，看样子要想做这个还真要好好研究研究才行啊！
" b5 Q  |7 R# r要是我想吃PIZZA了我就去外面买了啊！我觉的这东西不是很好做啊！
" d: z& [' T! ]8 t7 w6 Q感谢楼主的分享，支持下！

马苏里拉是什么？那能买到呀？其他的都能找到。那天试试。谢谢楼

芝士粉我们这里不好买到啊
4 b/ R  D/ Q3 p3 p9 e# _还有番茄怎么切?炒成什么样?多放点番茄还需要放番茄酱么?

马苏里拉是芝士吧
$ F3 O$ G; I- @6 D但干罗勒是什么?可以說明一下嗎

匹萨饼我还没有吃过，我不太喜欢吃，

其实做PIZZA没这么麻烦，要是只是想吃个新鲜，可以去超市买现成的饼胚子，然后在上面涂抹少许橄榄油，再倒入适量番茄酱，随便切点香肠什么的撒在上面，也可以放蘑菇什么的，如楼主说的，这是最随性的地方了。最重要的是一种貌似奶酪的东西，我只在意大利见到过，国内是否有卖，我不太清楚，切块均匀放入胚子里，其实这个东西才是PIZZA最重要的部分，无论薄PIZZA，厚PIZZA，多放多好吃。
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! q, \2 y4 ?9 L1 NPS：貌似奶酪的东西，意大利名叫mozarella，甚至拌沙拉的时候，也可以放少许。

hansyueyue兄厉害！也说得很对，买已经做好了的饼皮方便！+ e$ L6 R2 u( U
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不过，LZ还是要支持的！谢谢，LZ!

好好研究研究才行啊！罗勒是什么的！支持谢谢