[小吃] 赶在元宵前做-------素咸汤圆

用糯米粉做的汤圆，馅料的油份和糖份居多，吃上几个就会感到腻饱；素咸汤圆，姜末汤底，雪白的圆子，怎么吃也不会腻，肚子饿时，我一人能吃上二十来个.
# Z5 P: F% a: l) d4 d主料：优质大米、水 7 o1 s$ u) d$ f, _  G# E
配料：蒜油、姜末、葱花和盐 ( j  S  l5 C+ q( x  b) F
做法：把大米泡透后，用搅拌机磨成米浆；取一奶锅用小火煮成米糊团后，做成小圆子状；在干净的奶锅里放入蒜油和姜末煎一会，倒入开水，下圆子煮开至浮上水面调味；碗里放些葱花，装入圆子和姜末汤即可开吃。 $ }2 m& V0 E+ a" Y4 S' k6 @
我们就是这样子吃的，简单才是美味呀！
. N% q1 {, i* \2 h* J1 }（温馨提示：一定要用水磨的米浆做圆子，这样做出来的汤圆口感才滑，不会占牙；米浆绸些，做出来的圆子就结实些；喜欢吃姜末的，可多放姜末，汤底姜味浓香；煎姜末时，可放点鱼露，味道好些。）$ |7 [- A4 h: f. j; n0 Z

% Y+ f1 j6 e+ b- Z$ s, b% b1 d. j; n
) h/ m8 p9 e1 h5 N9 x$ V: P