炸油条& R! {( ]! |) G4 H0 O( h& q( G

8 M. n2 l4 _; W' y8 `7 v9 ^6 I/ ^& B　　; a6 J' ^; [: `5 _

' k# G: B6 c/ b# G# T% N　　0 E8 W! A* E( \) }; _

, M) O, C' p) Z4 W1 ]  F8 }4 C8 K　　原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　1 ^% M3 R$ l3 E6 B: [  Z+ H

% R( H% P/ c3 y3 @* @6 b8 ?. U步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。: K1 `. h2 n1 g! h( B. ^

/ E, u1 c9 C9 Z6 R* N1 v8 R　　
0 K3 P+ J% |6 ]5 e6 D* W# Q
( P, u: T3 k0 P* A0 a6 U　　
5 O3 W$ Z# M% C: n6 R( \. X8 A; g& n8 `0 d% d% H- A
　
' \4 `0 ?0 h# Z8 C8 w　试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了9 D6 u7 D: m$ [  E( Q* ]3 A
& t! R, u/ {. z- O
　　6 \6 q2 M1 V3 H1 e- l5 G7 X7 z

6 ]! T6 p+ N, X* S　　! Q. X! K6 ?' c
切好的面俩俩合一，用筷子压一下
1 j2 F- l& `6 y( p' B2 i9 x( P( t( J
2 |+ |- d' D! h: R　　: ]% H/ O$ m; J" a

8 R% |+ E0 Q& V4 V　　
! ?# `# q( d0 }: x看着锅里膨胀的油条，激动啊！！8 h9 P: D$ Y( Y% y2 E$ h- ^

# Y1 N8 P, w4 ~, f( h: ]! B　　

"头天晚上和面"你的意思是面要放一晚上吗？要那么长时间啊。请指教。

看的流口水了，外面油条现在不敢吃了，自己做又不会，谢谢了

2楼说的好啊！现在外面的东西是不敢吃了，正好LZ教我们大家以后就可以在家做的吃了！谢谢

外面做的不干净啊，真不敢吃。谢楼主了有机会学习学习

那一锅油炸完后怎么办,用来煮菜很上火的,倒掉又可惜.

十分感谢楼主，这东西在国内可能出去买比自己动手省事的多，但是对于留学生就是自制的美味了。谢谢。

自己做干净卫生一点,但是还是很麻烦,我看到外面买还是好些.

自己炸油条的好处是油干净,楼主还是很勤劳的啊,

很有卖相啊~看起来就很诱人~有机会一定会试下的`油条应该会简单比较对吧?