用料  
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' j" W% F  V) f) W/ G用料
; R+ v) s7 R9 @0 ^5 c鸡翅中10个
* [4 j% A( T$ p: k; a+ _啤酒一厅' z$ J1 ~- }* I7 s% X0 v
大葱一小段6 L" ~% |6 b7 M0 p. ?8 Z
姜片若干5 Q5 g4 `% s9 C
干红辣椒3个
) N7 D4 H% {7 T. W2 O0 G  {( F香叶2片5 M, g  p6 E2 n* E; }$ V: c/ o; x
花椒少许
) R3 l0 m5 X2 {八角一个
' ~4 f) }$ ~0 k, @- r7 u冰糖适量6 v& B  ?  u6 d0 @4 t) \  g: p

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啤酒鸡翅的做法  ; P$ @) j' w3 T, t
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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, D/ H; ^+ y8 _1 O& c) K步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法- k& ~1 o/ m- U% Q

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法( H; e2 y1 A' p" p+ v+ i4 f
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 9 W3 e( b8 E( Q& J" \& U6 E
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

5 k+ v8 _5 l, Q# ~3 ?& g' R# i其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。