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用料. h( r; B' L- _- k& e+ R! M
鸡翅中10个; J6 ~8 r5 V9 c" V& k2 v: ^0 F7 k
啤酒一厅6 ?( w9 n( U- e8 M5 ~! N$ [
大葱一小段
% l- z* I. F0 v1 ~2 {姜片若干
8 ~, _6 ?5 J$ q3 b# V, `干红辣椒3个
4 w/ n# e' Q1 \# q) W" |# x1 b6 C香叶2片# y  W3 H/ n- i( a5 [4 p9 i* x
花椒少许4 h6 m$ m! G' z0 _0 R
八角一个9 {8 p3 E7 f8 Q, l
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
6 n4 Y% j$ _- R/ Q) X" h; R步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法! H4 g. }0 _( ~5 m
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% O' ^- b; U( z5 t步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法7 O4 Y4 B! Z3 C, U! R; H% T, Q9 _
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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  n/ `$ U+ Y# }( U+ V步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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& K; i4 K0 m7 w$ E, h步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可- B( g! `; G4 M0 r1 }) |( d

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
- d2 J& C* b3 y. }! l" e6 @跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

; N8 b# D; U* E! u5 h4 e其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。