用料  
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: V& ?4 |5 W  P  O: b4 A7 M用料
  l" D9 [! v& Y鸡翅中10个
! {% V8 Q: Y: ?5 z+ Z5 E啤酒一厅
& Z" \4 J) O3 V% _大葱一小段
4 D1 j% g9 t  _* K; ^0 M. u姜片若干( O3 ~* \+ [- X$ C0 w. R
干红辣椒3个& y) L% ^7 s$ j$ `3 N
香叶2片
- M/ T5 y% S) e# e0 F6 d5 ]花椒少许
4 |0 u, ]$ ^: n1 w0 R, o八角一个
; h' P/ J1 N! U0 q5 e冰糖适量: l: Q- h( J1 _, C- h5 J

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. S0 a3 W( u8 i* W" a" P; d啤酒鸡翅的做法  
8 _4 }5 k$ g4 G0 H; r步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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7 Y. K5 @$ Z6 Y/ u+ J1 x5 H步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法5 C: d1 S% A& w$ w# B+ ]( [1 T4 P
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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7 y1 x' F: T1 j6 M  J步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法4 O, t  V2 t* y, S; f

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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可5 r6 G; N% U5 e% s! A

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
% a' v+ W/ ~- Z/ y+ n; o4 s跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

+ E% z5 F3 B9 ~% Y其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。